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| dove: | Locanda del Secco, Palazzo Secco-Pastore San Martino Gusnago |
| data: | domenica 7 dicembre 2014, dalle 09:30 alle 22:30 |
| intrattenimenti: | Si mangia |
| info sul luogo: | L'evento si svolge al coperto |
Qui trovi maggiori informazioni su questo evento |
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| Organizzazione: | Compagnia delle Torri |
| Referente: | Non definito |
| E-mail: | Contatta il referente |
| Telefono: | 03761586199 |
Giornata dedicata alla riscoperta della tradizionale preparazione dei salami eseguita da esperti "Masalì" e improntata alla valorizzazione del Salame Ceresarese De.Co. Programma di massima: Dalle ore 9.30 sezionamento del maiale con l’antico metodo del “Picarol”, a seguire per l’intera giornata il processo di lavorazione delle carni, compreso l’insaccamento dei salami, la preparazione delle “grepole”, ecc. Alle ore 15.00 verrà insaccato un salamino per ogni bambino; Ore 19.00 cena del “Masalì” su prenotazione.
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